Меню

Кексы

В данной рубрике на нашем сайте StranaDesertov.ru вы увидите всевозможные рецепты кексов, маффинов и капкейков.  Может показаться, что вариаций приготовления не так и много, хотя на самом деле их огромное количество. Здесь собраны кексы рецепты которых приготовлены лично мной, поэтому в правильности этих рецептов не сомневайтесь, и надеюсь каждый из вас, найдет для себя подходящий вариант.

По внешнему виду, форме и ингредиентам кексы бывают очень разными. Для кого-то кекс – это сладкая небольшая булочка с изюмом, а для кого-то это изысканный десерт с кремовой шапочкой и начинкой внутри. Их даже украшают мастикой к дню рождения ребенка или же на свадебный стол. Поэтому, я хочу не просто дать вам хорошие рецепты, но и показать, как сделать такую выпечку невероятно красивой.

Кексы любимая выпечка для сладкоежек. Готовятся они обычно из бисквитного или дрожжевого теста, а в начинку чаще всего кладут изюм, орехи, цукаты, ягоды или варенье. Также их преимуществом являются доступность ингредиентов, простота и быстрота приготовления.

Простой рецепт кекса должен быть у каждой хозяйки, чтобы в случае неожиданного прихода гостей, можно было быстренько испечь что-то к чаю. Тесто для них можно делать на молоке, кефире, сметане, майонезе или просто на масле и яйцах. Такое тесто получается жидким, что позволяет просто разлить его по формочкам и ставить выпекать. Кексики выпекаются в силиконовых, бумажных или металлических формочках. Они могут быть маленькими порционными или же одним большим кексом. Чтобы не было проблем с тем, как вынуть их из формочек, советую печь в бумажных или силиконовых формах, которые даже смазывать предварительно не нужно.

В каждом рецепте маффинов или кексов вы найдете много советов и подсказок по приготовлению. Все ингредиенты четко отмеряны и указаны правильные пропорции, чтобы в процессе у вас не возникало вопросов в этом плане. Поэтому я уверена, что ваша выпечка получиться самой удачной. Готовьте на здоровье!

кексы с клубникой

Клубничные кексы

Ингредиенты: мука, масло, сахар, яйца, разрыхлитель, ванилин, клубника. Штрейзель: мука, масло, сахар.

пасхальные кексы

Пасхальные творожные кексы

Ингредиенты: творог, масло, сахар, соль, яйца, мука, разрыхлитель, цукаты, белок, сахарная пудра, лимонный сок.

рождественский кекс

Рождественский кекс

Ингредиенты: сухофрукты и орехи, сахар, масло, яйца, мука, разрыхлитель, ванилин, коньяк.

кексы на молоке

Кексы на молоке и желтках

Ингредиенты: масло сливочное, сахар, молоко, желтки, мука, разрыхлитель, цедра апельсина, соль, цукаты.

кекс зебра

Кекс зебра

Сегодня предлагаю вам рецепт кекса на кефире в духовке. Многие любят и часто готовят пироги ...
банановые кексы

Банановые кексы

Предлагаю приготовить вкусные банановые кексы в духовке с маком. За основу взят рецепт известного кулинара Джейми Оливера. ...