Меню

Торты 30.10.2017

Бисквитный торт « Колибри» с консервированными ананасами

торт с ананасами

Предлагаю рецепт простого и вкусного торта, а главное очень необычного. Это легендарный ямайский десерт, очень популярный в Америке с 60-х годов. Рецепт десерта во многом отличается от остальных тортов. Готовить его совсем не сложно, тем более, что вам даже не понадобится миксер или кухонный комбайн для замешивания теста, достаточно перемешать все компоненты лопаткой. Рецепт бисквитных коржей для торта, очень простой, а еще в нем используется не привычное для нас сливочное масло, а растительное, что делает его влажным, пористым и сочным, поэтому совсем не требуется дополнительная пропитка сиропом. Бисквит с консервированным ананасами, корицей и бананом придают торту еще больше аромата пряностей и фруктовой свежести.

Также вы увидите, рецепт творожного крема для бисквитного торта, который быстро и просто готовиться, а на вкус просто отличный и идеально дополняет данный десерт. Если же такой крем вам не подходит, то его можно заменить сметанным, сливочным или на сгущенном молоке.

У нас этот десерт, к сожалению, не очень известен. Первый раз я узнала о нем из кулинарных передач Джейми Оливера. Тортик произвел впечатление на всю мою семью, спешу поделиться с ним с вами. Приготовьте его на праздник, например на Новый Год и порадуйте своих родных и близких ярким вкусом ямайского десерта. На мой взгляд, это рецепт самого вкусного фруктового торта, поэтому стоит попробовать его испечь. Также советую посмотреть рецепт кучерявого пинчера, который также люблю делать с разными фруктами.


Ингредиенты:

  • Сахар – 380 г
  • Мука – 380 г
  • Сода – 1 ч.л
  • Корица – 1 ч.л
  • Банан – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Ананасы – 250 г
  • Масло растительное – 170 г
  • Орехи – 100 г

Крем:

  • Сливочное масло – 180 г
  • Сыр творожный – 200 г
  • Сахарная пудра – 100 г
  • Цедра лайма – 1 ст.л

Рецепт вкусного торта в домашних условиях

сухие ингредиентыВ глубокую миску просеиваю муку, добавляю соду и сахар. Все смешиваю.

добавление начинкиТеперь нужна начинка для бисквитных коржей, для которой ананасы нарезаю кубиками, банан разминаю вилкой, а орехи мелко рублю ножом. Добавляю все это к муке.

добавление яицСледующим вливаю растительное масло, вбиваю яйца и добавляю корицу.

тесто для тортаЕще раз все тщательно перемешиваю и тесто готово.

выпекание коржейТеперь покажу, как испечь бисквитные коржи. Первым делом, форму для выпечки смазываю растительным маслом и обсыпать немножко мукой. Тесто разделить на две части и выпечь 2 коржа. Можно выпекать одним коржом, а далее разрезать его на две части или же сразу же выпекать раздельно их.

готовые коржиВыпекать коржи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 — 25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, потому как может понадобиться чуть больше или меньше времени. Не забывайте проверять бисквит на готовность с помощью лучинки, которая из коржей должна выходить полностью сухой, если же это не так, то необходимо дать еще немного времени допечься. Затем коржи остудить и завернуть в пленку, оставить минимум на 30 минут.

крем для тортаТеперь посмотрите, как приготовить крем для торта из творожного сыра. Сначала смешиваю сахарную пудру с мягким сливочным маслом, а после добавляю творожный сыр. Миксером все взбиваю около минуты, до однородности. Для свежести, по желанию, можно добавить еще цедру одного лайма.

сборка тортаПри сборке торта выкладываю нижний корж на блюдо, густо промазываю его сырным кремом. Сверху кладу второй корж и оставшийся крем. Украшаю по желанию.

торт фруктамиВообще украшение торта своими руками, может быть самым разнообразным, здесь все зависит от вашей фантазии и наличия определенных навыков. Как видите, это простой рецепт очень вкусного бисквитного торта, который в классическом варианте посыпается сверху измельченными орехами и поливается карамелью. Уверяю вас, этот рецепт простого и вкусного торта станет одним из ваших любимых, тем более что он так быстро готовиться. Приготовьте его к ближайшему празднику или просто, чтобы порадовать близких вкусненьким. Приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
торт с ананасамиторт с ананасами

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

wp-puzzle.com logo