Заморозка вишни с косточками на зиму
Хочу показать, как заморозить вишню на зиму в холодильнике. Это самый простой способ, но при этом ваши ягоды сохранятся красивыми, не потеряют сок и не слипнутся при заморозке.
Ниже подробно рассказываю, как правильно заморозить вишню на зиму, чтобы потом можно было ее добавлять в различные компоты, пироги, пирожки, вареники и многое другое. Ведь зимой нам доступен довольно не большой ассортимент разных фруктов, поэтому заранее сделанные заготовки, точно пригодятся.
У меня заморозка вишни в домашних условиях обязательна каждый год, так как очень люблю эти ягоды и много куда их использую. А самые вкусные с ними получаются бисквитные торты. Итак, советую воспользоваться моими советами и заморозить вишни на зиму. Еще советую посмотреть рецепт вишневого варенья, которое называется пятиминутка и вариться быстро и просто. Готовить его довольно экономно и с этим процессом справиться любая хозяйка.
Необходимо:
- Вишня — любое количество
- Пакеты для заморозки или пластиковые пищевые контейнеры
Как заморозить вишню на зиму с косточками
Первым делом расскажу о том, как выбрать ягоды и нужно ли мыть вишню перед заморозкой. Я всегда выбираю ягодки, которые с хвостиками. Они всегда более плотные и сок остаётся внутри. Затем я перекладываю их в дуршлаг и хорошо промываю под проточной водой.
После этого отрываю хвостики и складываю ягодки на бумажные полотенца, чтобы они просохли. Хвостики отрывать аккуратно, чтобы не повредить целостность ягод. Косточки вынимать не нужно. Также в это время убираю те, которые мне не нравятся на вид, если у них есть какие либо повреждения или они не достаточно плотные.
Когда они уже обсохли со всех сторон, перекладываю их в пищевой пластиковый контейнер или в пакеты для заморозки. Затем отправляю их в морозильную камеру до полного замерзания. Как видите, заморозка вишни на зиму в домашних условиях, процесс простой и не долгий.
Теперь вы знаете, как заморозить вишню на зиму в холодильнике, чтобы она сохранила весь сок и заморозилась отдельными ягодками. Далее буду использовать их в различную выпечку. Советую и вам заморозить ее побольше.