Меню

Заготовки 28.06.2017

Абрикосы на зиму

заморозка абрикос

У меня недавно спрашивали: можно ли замораживать абрикосы дольками. Поэтому сегодня покажу вам, как заморозить абрикосы на зиму самым простым способом, чтобы они сохранили свой цвет и вкус. Много чего можно сделать из них зимой, например сварить абрикосовый компот или испечь шарлотку. Некоторые даже варенье варят из них, когда подготовленное летом закончилось. Замороженные фрукты это однозначно отличный способ сохранения их, причем этот метод самый быстрый и не требует длительной варки или сушки.

Абрикосы на зиму: рецепты и способы настолько отличаются, что все зависит только от ваших предпочтений и свободного времени. Я делаю из них много разных заготовок, и поэтому заготавливаю обычно небольшими количествами, просто разные вариации. Данным способом, замороженные абрикосы хорошо сохраняться, что очень важно, особенно в более холодных странах. Хранить их можно так до следующего сезона. Попробуйте и вы так сделать. А еще можете посмотреть, как заморозить клубнику целыми ягодами.


Ингредиенты:

Абрикосы – любое количество


Как заморозить абрикосы в морозилке

подготовка абрикос

Заморозка абрикосов на зиму – процесс простой и начинаю его с подготовки самих фруктов. Для начала выбираю только целые абрикоски, чтобы не было подавленных или испорченных частей. Затем мою их под проточной водой, чтобы убрать пыль и грязь.

удаление косточек

Далее разламываю каждую из них пополам и убираю косточки. На стол кладу бумажные полотенца и уже на них выкладываю разломанные половинки. Бумага уберет остатки влаги, благодаря чему, не будет образовываться на них лед, и они не слипнутся в морозильной камере.

складывание абрикос в контейнер

В сухой контейнер складываю половинки друг возле друга, но не придавливаю их, чтобы не вытекал сок. Сначала выкладываю нижний ряд.

складывание абрикос для заморозки

Затем выкладываю вторым рядом и третьим, если нужно. Это зависит от их размера и объема контейнера. Накрываю контейнер крышкой и ставлю в морозилку для полной заморозки.

абрикосы на зиму

Теперь вы знаете, как заморозить абрикосы на зиму, чтобы они оставались такими же сочными и яркими. Каждая долька заморожена отдельно, что удобно при дальнейшем их использовании. Когда захочется чего-то абрикосового, то эта заготовка будет для вас отличной находкой. Не упустите такую возможность и заморозьте их летом.


Советы:

Заготовки из абрикосов на зиму, можно замораживать в специальных пакетах с застежкой, которые не пропускают воздух. В обычных полиэтиленовых пакетах, не советую, что-либо замораживать, так как при малейшем повреждении, все фрукты возьмут в себя запах морозилки, а это не самое приятное. Еще очень важно хранить замороженные фрукты и ягоды, в специально отведенных отделениях морозильной камеры, а не там где мясо или рыба. Надеюсь, мои советы о том, как заморозить абрикосы на зиму, вам пригодились, и в дальнейшем вы будете добавлять их в различные рецепты.

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
заморозка абрикосзаморозка абрикос
Комментариев к статье: 2
  1. Маша

    Увидела ваши рекомендации и уже сбегала в магазин. Нашла пакеты с застежкой для заморозки, про которые вы написали. А то вечно морозила в обычных и ужасно надоело, что они иногда могут порваться и от фруктов потом запах не очень хороший. Так что сделаю по вашему совету. А еще попробую в контейнере, для сравнения. Спасибо вам.

    Ответить
    1. StranaDesertov

      спасибо за добрые слова) рада, что вам понравился метод)

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

wp-puzzle.com logo