Оладьи из кабачков с сыром

Предлагаю приготовить кабачковые оладьи с сыром и чесноком, которые получаются очень вкусными. Обычно мы привыкли видеть немного другие оладушки, но поверьте, этот вариант вам точно понравиться. Когда впервые их готовила, то не была уверена в том, что мне такое может понравиться, но это оказалось совсем не так и уже в который раз обратно их делаю.

Для того, чтобы правильно сделать кабачковые оладьи рецепт нужен точный, поэтому я все ингредиенты взвешиваю на весах, чтоб не допускать погрешностей.

Чтобы приготовить оладьи из кабачков: рецепт с фото пошагово будет для вас небольшой подсказкой, чтоб все сделать правильно. Благодаря чему с ним справиться любой желающий. Если вы еще не придумали, что сделать из кабачков, то мой вам совет, попробуйте такие оладушки. Также можете посмотреть еще один рецепт кабачковых оладей.

---

Ингредиенты:

• Кабачок — 120 г
• Яйцо куриное — 1шт.
• Сыр твердый — 70 г
• Мука пшеничная — 70 г
• Петрушка — по вкусу
• Укроп — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — щепотка
• Масло оливковое — для жарки

---

Количество: 12 штук

Как делать оладьи из кабачков

Чтобы сделать оладьи из кабачков с сыром и чесноком сначала мою овощи и зелень. Затем кабачок натираю на мелкой терочке и оставляю постоять 5 минут, чтобы стекла жидкость, которую потом сливаю.

Далее также на мелкой терке натираю твердый сыр, а чеснок продавливаю через пресс.

После вбиваю яйцо, добавляю измельченную петрушку и укроп, солю и перчу по вкусу.

Все смешиваю и последнюю всыпаю муку.

Еще раз тщательно перемешиваю и кабачковое тесто готово. Оно получается довольно густым, но так и должно быть. Это благодаря тому, что я убрала лишнюю жидкость с овоща.

В сковороду вливаю оливковое масло и столовой ложкой выкладываю приготовленное тесто. На один оладушек нужна одна ложка. Немного его приплюскиваю и придаю более круглую или овальную форму. Кабачковые оладьи с сыром жарю на огне выше среднего.

Когда они хорошенько подрумянились с одной стороны, переворачиваю их на другую и жарю до готовности. Накрывать крышкой в процессе не нужно.

Теперь выкладываю их в ряд на блюдо, для подачи к столу. Кабачковые оладьи по рецепту с фото получились с румяной корочкой и хорошо прожарились внутри.

Вот такие кабачковые оладьи с сыром и чесноком получились. Вкус и аромат не передать, это просто нужно пробовать. Подаю их вместе со сметаной, чтобы было еще вкуснее. Эти оладушки быстро готовятся, в чем вы, наверное, уже убедились, а сам процесс довольно простой и понятный.

Попробуйте и вы такое блюдо, это вкусно. Приятного аппетита!