Вареники с вишней
Предлагаю приготовить вареники с вишней: рецепт с фото пошагово, поможет сделать их такими же вкусными. Каждое лето не могу не приготовить эти замечательные варенички с вишенками. Думаю их вкус помнят многие еще с детства. Вот и моя сестра напомнила мне его, прислав данный рецептик.
Готовиться тесто на вареники с вишней на воде, и с ним довольно просто работать. Также практически сразу после замеса, можно приступать к их формированию. Это позволяет не тратить много времени на приготовление, что очень удобно. Еще для них использую только самые простые продукты и свежие ягоды.
А перед подачей достаточно просто посыпать их небольшим количеством сахара и будет еще вкуснее. Кушать их лучше всего теплыми. Обязательно попробуйте и вы сделать такую вкуснятину.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст. (стакан 200 мл)
- Вода — 125 мл.
- Соль — щепотка
- Масло подсолнечное — 1 ч.л.
- Вишня — 600 г
- Сахар — сколько уйдет
Количество: 25 шт.
Как приготовить вареники с вишней
Тесто для вареников с вишней готовиться просто, для начала в миску с водой вбиваю яйцо.
Затем добавляю соль, подсолнечное масло и пшеничную муку.
После начинаю месить тесто, которое в итоге получается довольно эластичным и не будет прилипать к рукам. Оставляю его на 5 минут в теплом месте.
Далее разделяю его на две части и каждую по очереди раскатываю пластом, толщина которых примерно 3 мм. А с помощью чашки или стаканчика делаю основу для них, то есть выдавливаю кружочки. Чтобы стакан не липнул к тесту, сначала немного окунаю его края в муку.
В каждый вареник кладу 0,75 ч.л сахара и 4 вишенки, а можно и больше, в зависимости от размера кружков.
Аккуратно формирую их и выкладываю на доску, посыпанную мукой. Также их можно заморозить для дальнейшего приготовления, ведь это так удобно, достать уже готовые изделия и просто бросить их в кипящую воду. Итак, вареники с вишней рецепт отличный и остается их только сварить. Как видите, рецепт теста на вареники с вишней действительно простой.
Далее нужно понять, сколько варить вареники с вишней. Сначала ставлю кастрюльку с водой на огонь, и когда вода закипит, бросаю в нее немного соли, которая нужна для того, чтобы изделия не склеились между собой. И только после этого, в кипящую воду, опускаю подготовленные варенички. Изначально помешиваю их, чтобы они не прилипли ко дну. Как только они всплывут варю буквально 3-5 минут, до готовности. Время варки зависит от их размера. Если вы делаете их первый раз, можно один достать и попробовать, если готов вынимать все. Главное не переварить их!
Вынимать их проще всего с помощью шумовки и сразу перекладываю в миску. По желанию, сверху их можно присыпать сахаром.
Ну вот, вареники с вишней по рецепту с фото пошагово готовы. Подавать их к столу горячими или немного остывшими, но не холодными. Именно в таком виде они самые вкусные.
Советую попробовать данный рецепт. Приятного аппетита!