Меню

Пирожки 5.08.2017

Слойки из слоеного теста с отбивными

слойки

Предлагаю вам сделать такие же слойки из слоеного дрожжевого теста, которые делаются невероятно просто и быстро. Для них вам понадобиться всего несколько продуктов. Мясо можно брать не только свинину, но и куриное филе, к примеру, или говядину. Как понимаете, они получаются вкусными и сытными. Как по мне, это отличная идея для перекуса.

Тесто для слоек у меня уже готовое покупное, а вы можете сделать его сами. Оно может быть у вас как дрожжевое, так и бездожжевое. С первым из них у вас выйдут более объемные изделия. Поэтому тут выбор за вами из какого делать.

Слойки с мясом это интересная замена бутербродам, а по вкусу гораздо лучше. Их можно кушать холодными или же разогревать в микроволновке. Из данных продуктов у меня получилось 4 штуки, а вы при желании, увеличивайте их количество.


Ингредиенты:

  • Слоеное тесто – 250 г
  • Свинина – 4 ломтика
  • Соль – по вкусу
  • Перец молотый – по вкусу
  • Паприка молотая – по вкусу
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Кунжут – для посыпки

Количество: 4 шт.

Выпекание в духовке: 40 минут

Как сделать слойки из готового слоеного теста

нарезка мясаПеред тем как делать слойки, сначала достаю тесто из морозилки и оставляю его размораживаться. А в это время свинину нарезаю ломтиками, как на отбивные.

подготовка отбивныхЗатем каждый кусочек отбиваю с двух сторон, посыпаю солью, перцем и паприкой. Это также делаю с обеих сторон. Солите и перчите по вкусу.

нарезка тестаКогда тесто уже разморозилось, раскатываю его, чтобы оно увеличилось вдвое и разрезаю на 4 равные части. Делать это удобнее всего на силиконовом коврике, немного присыпанным мукой.

формирование слоекДалее на каждый из них сбоку кладу подготовленный кусочек мяса.

накрывание второй частьюА теперь посмотрите, как завернуть слойки, для этого нужно просто накрыть отбивную второй частью.

скрепление краевС помощью вилки скрепляю края. Придавливать нужно очень хорошо, чтобы они не расклеились при выпекании. В итоге, получаются красивые рифленые края.

смазывание яйцомКак видите, рецепт слоек не включает в себя сложные процессы, а остается переложить их на противень с пергаментной бумагой, смазать сверху взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

выпекание слоекДуховку включаю на 180 градусов, и как только она нагреется, ставлю в нее противень с изделиями. Выпекаю их в течение 40 минут. Сверху они получаются красивые румяные, и за это время мясо успевает хорошо приготовиться. Поэтому по виду вы легко определите, что слойки с мясом из слоеного теста уже готовы.

слойки с мясомВот такие слойки из слоеного дрожжевого теста получились. Сверху они хрустящие, а внутри сочная отбивная. А это то, что нужно для сытного перекуса. Их можно взять с собой на работу, чтобы подкрепиться.

Как видите, процесс готовки простой и не долгий, если не учитывать время на выпекание. Рекомендую вам их попробовать. Приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
слойкислойки
Комментариев к статье: 2
  1. Смешинка

    Я, наверное, что-то неправильно сделала( Мясо пропеклось за 40 минут идеально, хотя я больше всего боялась, что сырым останется. А вот тесто (магазинное) получилось слишком сухим, а снизу даже подгорело. В чем может быть моя ошибка?

    Ответить
    1. StranaDesertov

      возможно температуру больше поставили. слоеное тесто и будет сухим, оно должно быть хрустящим, ведь это не дрожжевое. но может сильно его раскатали.

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

wp-puzzle.com logo