Меню

Десерты 4.01.2018

Пирожное на палочке кейк попсы

кейк попсы

Хочу показать вам, как легко и просто делать новогодние кейк попсы. У меня они вышли очень яркими и праздничными, что их можно готовить не только для новогоднего стола, а также для разных детских праздников. Обычно детишки безумно любят разные вкусняшки на палочках, поэтому от такого десерта они точно не откажутся.

Рецепт новогодних кейкпопсов, сделан пошагово с фото, так что все процессы показаны наглядно, что облегчит приготовление тем, кто их никогда не делал. Если у вас есть детки, которые любят помогать вам на кухне, то обязательно зовите их участвовать в процессе, им будет очень интересно.

Этот рецепт кейк попсов из бисквита, а точнее из его обрезков. Пару дней назад, я готовила радужный тортик на заказ и когда выравнивала коржи, ножом срезала лишние части, в итоге у меня осталось 100 грамм бисквитных обрезков. Но они у меня необычные, а разноцветные, поэтому мои пирожные получаются яркими не только снаружи, но и внутри.

Ну что же, как приготовить кейк попсы в домашних условиях вы увидите ниже и советую их сделать нимало не сомневаясь. Также рекомендую посмотреть, как можно сделать разноцветные безе на палочках.


Необходимо:

  • Бисквит – 100 г
  • Сгущенное молоко – 70 г
  • Деревянные шпажки или палочки – 7 шт.
  • Шоколад молочный – 100 г
  • Масло сливочное – 20 г
  • Молоко – 1 ст.л
  • Кондитерские посыпки
  • Цветной сахар
  • Айсинг разных цветов

Количество: 7 штук

Как сделать кейк попсы в домашних условиях

цветной бисквитОбрезки бисквита я складывала в обычный одноразовый пакетик и как видите все кусочки разного размера, что не подходит нам. Если у вас нет таких остатков, как у меня, то испеките любой бисквит, который вам больше нравиться.

измельчение бисквитаДалее руками ломаю кусочки, чтобы они были меньше и примерно одинаковыми по размеру.

добавление сгущенкиНа следующем этапе добавляю 70 грамм жидкого сгущенного молока и перемешиваю. Масса не должна быть сильно влажной, и может вам даже покажется суховатой, но так и должно быть.

формирование шариковПосле этого, беру в руки небольшое количество сладкой массы и катаю из нее шарики, размером чуть больше грецкого ореха.

охлаждение заготовокТеперь отправляю их застывать в холодильник. Только после того, как шарики станут немного тверже, втыкаю в них деревянные шпажки. Их можно заменить на специальные палочки для кейкпопсов или же на коктейльные трубочки. Если вы воткнете их до застывания, то они могут протыкать их на сквозь, и съезжать с палочки.

украшение кейк попсовРецепт кейкпопсов дополняю разными кондитерскими посыпками в виде снежинок, звездочек, сердечек и других. Также беру цветной сахар, который я уже показывала, как можно сделать. Еще для украшения подойдет сахарная глазурь (айсинг) разных цветов. Ну и самый главный ингредиент для оформления это белый или молочный шоколад, а вот черный точно не подойдет, потому как для деток он может быть горьковатым.

приготовление глазуриВ кастрюльку ломаю шоколад и добавляю масло. Ставлю это все на водяную баню и помешиваю до полного растворения.

растопленный шоколадКогда масса станет полностью однородной, значит глазурь готова. Теперь беру один кейкпопс и опускаю его в теплый шоколад, чтобы полностью покрыть его им. Вилкой или ложкой аккуратно снимаю излишки шоколада.

покрытие глазурьюТеперь вы знаете, как делать кейк попсы своими руками и убедились что это не сложно. Далее беру высокий стакан, наполняю его любой крупой, у меня это рис и вставляю в него готовые шпажки с шоколадными шариками. Под стакан ставлю тарелку, чтобы лишний шоколад капал в нее, а не на стол.

готовые кейк попсы из бисквитаТеперь покажу, как украсить кейк попсы для которых мы подготовили массу разных украшений. Сразу же после того, как опускаю их в шоколад, сразу и посыпаю разными посыпками, пока он не застыл, иначе потом прилипать просто не будут. Один из них я сделала со снежинками, второй с сердечками, третий со звездочками, четвертый с цветным сахаром и тд. Когда глазурь немного схватилась, беру цветной айсинг и рисую ним сверху волны, полосы или завитки, с ними получается гораздо ярче и красивее. Как делать айсинг, я также уже не раз рассказывала, поэтому повторяться не буду.

новогодние кейк попсыВот такие новогодние кейк попсы у меня получились. Делала их для ребенка, он был в восторге. На вкус я не ожидала от них ничего сверхъестественного, но когда попробовала, мне очень понравилось, получилось невероятно вкусно. Рекомендую и вам их сделать, результат стоит затраченного времени и усилий. Приятно аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
кейк попсыкейк попсы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

wp-puzzle.com logo