Меню

Кексы 26.05.2017

Кекс на сгущенке с маком

кекс на сгущенке

Отличный рецепт кекса в духовке простой в приготовлении, получается вкусным, сладеньким и маковым. Вместо мака можно добавлять измельченные орехи и изюм. Если хотите чтобы он получился очень сладким, удвойте количество сахара.

Рецепт этого кекса на сгущенном молоке показан поэтапно на фото, где видно весь процесс во всех деталях. Попробуйте сделать такую выпечку у себя дома и порадовать своих родных отличным вкусом.


Ингредиенты:

  • Сгущенное молоко – 150 г
  • Сметана – 200 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 0,5 стакана
  • Соль – щепотка
  • Сода гашенная – 0,5 ч.л
  • Мука – 1,5 стакана
  • Мак – 30 г
  • Сахарная пудра – 1 ч.л

Количество порций: 6

271 Ккал на 100 г

Выпекание в духовке: 50 минут

Как приготовить маковый кекс

яйца с сахаром

В глубокую посуду вбиваю яйца и добавляю сахар, затем миксером взбиваю их до пены. По времени на это уходит около четырех минут на большой скорости.

добавление сгущенки и сметаны

После этого, в пену вливаю сгущенное молоко, сметану, гашеную соду, соль и перемешиваю. Соду по желанию можно заменить разрыхлителем, но тогда удвоить количество.

всыпание муки

Далее добавляю муку, и венчиком вмешиваю ее в остальное тесто, до однородности, чтобы не было комочков.

добавление мака

Последним всыпаю мак и опять же размешиваю.

маковое тесто

Тесто получается жидким и по густоте похоже на сметану.

тесто выливаю в форму

В прямоугольную силиконовую форму выливаю все тесто. Можно их выпекать как в маленьких порционных формочках, так и в любых других. Но не забывайте, что силиконовые и бумажные формы не нужно смазывать, в то время как стеклянные или металлические обязательно смазываются, чтобы избежать прилипания.

выпекание кекса

Кекс на сметане и сгущенном молоке по рецепту выпекаю в предварительно нагретой духовке, при температуре 180 градусах, 50 минут. Если вы делаете их маленькими, то время выпекания сокращается до 25-30 минут, в зависимости от размера. У меня духовка электрическая, а вот в газовой длительность приготовления может отличаться. Готовность проверяю деревянной зубочисткой, которая из готовой выпечки всегда выходит сухой. Затем вынимаю его из формы и посыпаю сверху сахарной пудрой.

кекс на сметане

Рецепт кекса в духовке простой и понятный, поэтому никогда с ним не возникает сложностей в приготовлении. Заварите себе вкусненький чай или другой любимый напиток и попробуйте данную выпечку.

Сделанный кекс с маком и со сгущенкой получается очень ароматным и вкусным, что не может не понравиться особенно любителям маковой выпечки и подобных рецептов. Приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
кекс на сгущенкекекс на сгущенке
Комментариев к статье: 4
  1. Аня

    Обожаю выпечку с маком, а тут еще добавляется сгущенное молоко. Думаю кекс получится невероятно вкусным и нежным. Бегу за продуктами и буду угощать своих родных вкусняшками.

    Ответить
    1. StranaDesertov

      обязательно попробуйте, он действительно нежный и вкусный!

      Ответить
  2. oksana

    Скажите, пожалуйста, мак предварительно подготавливать нужно? Запаривать или еще как то?

    Ответить
    1. StranaDesertov

      нет, предварительно не нужно ничего делать

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

wp-puzzle.com logo