Шоколадный кекс в микроволновке с клубникой
Сегодня решила проверить, как можно сделать кекс в кружке в микроволновке за 5 минут, и результатом данного рецепта осталась довольна. Также с готового уже кексика, можно сделать отличный десерт, порезав его на несколько слоев и перемазав любимым кремом. А главное, что все это делается невероятно быстро.
Быстрый кекс в чашке приготовленный в микроволновке, действительно получается очень вкусным, а добавив в него любимые ягоды, можно только усовершенствовать данный вкус. Поскольку сейчас сезон клубники, решила добавить ее, но по желанию, можно выбирать и другие наполнители. Обязательно его попробуйте!
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сахар — 70 г
- Кефир или молоко — 30 мл.
- Растительное масло — 30 г
- Сода гашенная уксусом — 0,3 ч.л
- Соль — щепотка
- Какао — 15 г
- Мука — 70 г
- Клубника — 3-5 шт.
- Сахарная пудра — по вкусу
Порции: 1
329 Ккал на 100 г
Приготовление в микроволновке
Как приготовить кекс в микроволновке
В глубокую мисочку вбиваю яйцо, добавляю сахар, соль, кефир, растительное масло, гашеную соду и какао-порошок. Затем вилкой все тщательно перемешиваю. Кефир можно заменить молоком, а соду разрыхлителем, если вам так больше нравиться.
Теперь всыпаю муку, которую в принципе можно не просеивать, если вы уверены в ее качестве.
Еще раз смешиваю, и получается однородное шоколадное тесто без комочков. По консистенции оно довольно жидкое.
В стеклянную кружку или чашку выливаю половину теста, в серединку кладу несколько ягод клубники. Я положила всего три штучки, но можно и больше. Также можете брать и другие ягодки или сухофрукты.
Сверху выкладываю оставшееся тесто и ставлю в микроволновку.
Этот рецепт в микроволновке, делаю на режиме кекс, но по времени он пропекается у меня всего за 4 — 5 минут. Если кружка гораздо меньше размером или диаметром, то вполне будет достаточно 2,5 — 3 минуты. Готовность кексика проверяю деревянной зубочисткой, если она сухая, то он готов и вынимаю его из микроволновки. Затем посыпаю сверху сахарной пудрой и украшаю свежими ягодками клубнички.
В итоге получился отличный шоколадный кекс в кружке в микроволновке, а испекся он всего за 5 минут, что очень быстро для любой выпечки. Если вы возьмете чашечку или кружку поменьше диаметром, то вам будет достаточно и 3 минуты.
Надеюсь, этот рецепт станет для вас отличной находкой, и вы будете частенько им пользоваться. Приятного аппетита!